PAIN COMPLET AUX FLOCONS 5 CÉRÉALES
Préparation 10 min Repos 1 h Cuisson 30 min Ingrédients 200 g de farine au blé complet 100 g de maïzena 50 g de flocons 5 céréales ou d'avoine 5 g de levure boulangère sèche 20 cl d'eau tiède 1 cs de miel 1 cc de sel Préparation Dans la cuve du robot, mélanger l'eau avec la levure, Ajoutez les farines et le reste des ingrédients Pétrissez pendant 5 min Placez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier cuisson Recouvrez d'un torche et laissez reposer 1h Préchauffer le four à 175 ou 180°C selon le four A l'aide d'un pinceau, imbibez d'eau par dessus et saupoudrez de flocons Au four environ 30 minutes Je l'ai coupé en 12 tranches, je me fais 2 tartines au petit déjeuner et je congèle le reste.
