PAIN COMPLET AUX FLOCONS 5 CÉRÉALES

Préparation 10 min   Repos 1 h   Cuisson 30 min

Ingrédients

200 g de farine au blé complet

100 g de maïzena

50 g de flocons 5 céréales ou d'avoine

5 g de levure boulangère sèche

20 cl d'eau tiède 

1 cs de miel

1 cc de sel

Préparation

Dans la cuve du robot, mélanger l'eau avec la levure,

Ajoutez les farines et le reste des ingrédients

Pétrissez pendant 5 min

Placez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier cuisson

Recouvrez d'un torche et laissez reposer 1h

Préchauffer le four à 175 ou 180°C selon le four

A l'aide d'un pinceau, imbibez d'eau par dessus et saupoudrez de flocons

Au four environ 30 minutes

Je l'ai coupé en 12 tranches, je me fais 2 tartines au petit déjeuner et je congèle le reste.